CON ĐƯỜNG HẠNH PHÚC (HÀ GIANG) - CƯỢC TÍNH MẠNG, XÂY ƯỚC MƠ

 Ai đó đã từng nói rằng “Không có con đường dẫn đến hạnh phúc, mà hạnh phúc chính là con đường”. Ở Hà Giang cũng có “con đường Hạnh Phúc” - thứ không chỉ khiến giao thông thuận lợi hơn mà còn là cầu nối để đưa "ánh sáng văn minh" về với bản làng. Vậy con đường đặc biệt này có gì thú vị, hãy cùng Việt Queen Travel khám phá nó qua hành trình của tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm các bạn nhé.

Vài nét về Con Đường Hạnh Phúc

Con đường Hạnh Phúc nằm trên Quốc Lộ 4C - con đường khách đi tour Hà Giang giá rẻ đã quá quen thuộc, đoạn nối từ thành phố Hà Giang tới các huyện Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn và Mèo Vạc với tổng chiều dài lên tới 184km. Trước năm 1960, 4 huyện vùng cao với hơn 8 vạn người Mèo nằm phía sau các dãy núi khu cao nguyên đá Đồng Văn này không hề biết đến khái niệm “con đường”.

Trải qua bao thế hệ, họ cũng chỉ biết vượt đèo Mã Pí Lèng bằng cách đóng cọc trên vách đá tai mèo dựng đứng để trèo qua. Đoạn dốc chín khoanh tới đỉnh đèo còn có tên khác là “dốc của Giàng” – nơi vua Mèo trừng phạt người bất tuân mình bằng cách treo cho tới chết. Sau đó, nơi đây được thổ phỉ lấy làm căn cứ để tập bắn với “bia người” là các cán bộ mở đường.

Con Đường Hạnh Phúc được xây như thế nào?

“Sống trên đá-chết vùi trong đá”, bà con dân tộc quanh đó vẵn hằng ao ước có một con đường giao thương cho vùng đất vốn dĩ đã quá nghèo khổ này. Con đường không chỉ là cầu nối cho ánh sáng văn minh về với bản làng mà còn xóa đi vùng đất chứa mầm mống của những thế lực đen tối khiến người dân phải sống dưới ách áp bức bóc lột thậm tệ.

Chính vì lẽ đó, con đường mang tên Hạnh Phúc đã được khởi công vào 10/9/1959 với sự tham gia của hàng vạn thanh niên của 16 dân tộc Mèo, Dao, Tày, Lô Lô… thuộc 8 tỉnh Cao-Bắc-Lạng, Thái-Hà-Tuyên cùng Hải Hưng và Nam Định. Trải qua 6 năm ròng đục đẽo bằng tay mà không hề có sự trợ giúp của máy móc, con đường đã được cuối cùng cũng được hoàn thành vào 15/6/1965.

Càng lên cao thì càng thiếu thốn, mỗi người chỉ được phát một ca nước để đánh răng, rửa mặt kết hợp làm việc. Những ngày đầu thi công, các thanh niên đã gặp ngay một chướng ngại vật đó là bức tường thành dựng đứng mang tên Mã Pí Lèng. Để vượt qua được nó, họ cần xây một con đường men theo vách núi ở độ cao gần 2000m, điều mà kể cả người lạc quan nhất cũng chẳng dám tưởng tượng.

Khó khăn ban đầu là mở một vỉa nhỏ rộng khoảng 40cm mang tên “Đường Công Vụ” làm nơi đặt chân để phá đường rộng ra. Sau đó đến lượt 17 thanh niên cảm tử  thuộc “Đội Cơ Dũng” phải treo mình trong 11 năm ròng trên vách đá để đục đẽo bằng tay trần. Để thể hiện sự quyết tâm của mình, họ đã đặt 10 chiếc quan tài tại lán và hàng ngày truy điệu sống để nhắc nhở mình PHẢI-THẬT-TẬP-TRUNG.

Một vài điều thú vị về Con Đường Hạnh Phúc

Con đường sau khi hoàn thành chỉ đủ để người và xe ngựa thồ đi qua, về sau được nới rộng ra cho cả ô tô để khách đi tour Hà Giang từ Hà Nội nhưng vẫn ẩn chứa trong đó sự nguy hiểm với những đoạn cua tay áo cực gắt một bên là vách đá, một bên là thung lũng sâu. Đỉnh đèo Mã Pí Lèng - nơi cao nhất của Con Đường Hạnh Phúc hiện nay đang đặt tấm bia đá ghi lại các cột mốc trong quá trình xây dựng.

Lại nói về con đèo Mã Pí Lèng, đó là đoạn đường tuy không dài nhưng đủ để khiến nó trở thành con đường hiểm trở bậc nhất, vị “vua” của các loại đèo và thậm chí được coi là tượng đài của khu cao nguyên Đá. Đèo 9 khoanh nối Đồng Văn và Mèo Vạc có độ dài khoảng 20km còn được ví như “Vạn-Lý-Trường-Thành” của Việt Nam - nơi check in quen thuộc của khách du lịch Hà Giang.

Các điểm check in khi qua Con Đường Hạnh Phúc

Núi Đôi Quản Bạ nằm giữa thung lũng trù phú, như một cô gái đang ngủ giữa đất trời mênh mông. Phải tận mắt chiêm ngưỡng cặp núi đôi phồn thực, phập phồng của thiếu nữ mới lớn này mới thấy hết được vẻ đẹp mà tạo hóa ban cho vùng đất địa đầu Tổ Quốc. Ngoài ra du khách còn có thể đi lên Cổng Trời Quản Bạ, nơi được ví như “đầu chạm trời, chân đạp mây”, khung cảnh như chốn thần tiên…

Rừng Thông Yên Minh được coi là “Đà Lạt của miền Bắc” với những cánh rừng thông trải dài bất tận. Phóng tầm mắt ra xa là những nếp nhà lẩn khuất trong làn sương mờ. Nếu muốn tìm hiểu về vùng đất này một cách “nghiêm túc”, lời khuyên cho bạn là hãy cắm trại qua đêm để tận hưởng bầu không khí trong lành lúc sáng sớm, hay chứng kiến những tia nắng đầu tiên xuyên qua kẽ lá chiếu xuống mặt đất…

Nhà Của Pao nằm trong thung lũng Sủng Là, nơi được lấy bối cảnh trong phim “Chuyện Của Pao”. Ngôi nhà hiện tại vẫn còn người sinh sống, nên nhớ xin phép để được vào thăm quan nhé. Đến đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng kiến trúc nhà tường trình với mái nhà được xếp theo luật âm dương, hay những bức tường đá độc đáo được dựng lên mà không cần bất kỳ chất kết dính nào…

Phố Cổ Đồng Văn là một quần thể những ngôi nhà cổ và khu chợ xếp theo hình chữ U tạo cảm giác sum vầy, ấm cúng. Ở đây có quán cafe Phố Cổ tồn tại hàng trăm năm, nơi mà du khách có thể dừng chân nghỉ khi chót lên muộn giờ không đặt được khách sạn. Ngoài ra bạn còn có thể tham gia Phiên Chợ Lùi độc đáo của người dân, là một trong những nơi mà bạn có thể thưởng thức hầu hết đặc sản Hà Giang…

Phải đi tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm của Việt Queen Travel, rồi tự mình đặt chân trên con đường Hạnh Phúc mới thấm thía được hết sự hy sinh thầm lặng và công lao to lớn của các thanh niên vùng cao phía Bắc. Cảm ơn các anh - những con người Anh Hùng đã đánh đổi mồ hôi và thậm chí là tính mạng của mình để xây nên hạnh phúc cho biết bao thế hệ vùng cao.

(Bài viết có sử dụng nguồn ảnh trên Internet, nếu bạn là chủ sở hữu vui lòng liên hệ với chúng tôi)

Read More

HÀ GIANG - VẺ ĐẸP HÙNG VĨ CỦA MẢNH ĐẤT NƠI ĐỊA ĐẦU TỔ QUỐC

 Nếu như miền biển ngọt ngào quyến rũ như thiếu nữ đôi mươi thì Hà Giang lại mang vẻ thuần khiết hoang dại của cô thôn nữ miền sơn cước với sức hấp dẫn không thể chối từ. Nơi đây không chỉ gây mê bởi sự hùng vĩ của khung cảnh thiên nhiên hay những con đèo khúc khuỷu uốn lượn mà còn bởi sắc hoa và tình người thắm đượm, ấm áp. Rời xa Hà Nội xô bồ náo nhiệt để hòa mình vào tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm , hãy cùng Việt Queen Travel khám phá nơi đây nhé.

Vài nét về Hà Giang

Hà Giang cách thủ đô hơn 300km về phía Đông Bắc, nơi biên giới đất rộng người thưa này có địa hình chủ yếu là núi đá và núi đất với diện tích hơn 8.000km2 và dân số 700.000 người. Đây là một trong những tỉnh tập trung nhiều dân tộc nhất với 22 dân tộc, trong đó người Kinh chiếm 13,3%, đường biên giới dài 270km với 7 huyện giáp Vân Nam và Quảng Đông (Trung Quốc).

Có 3 loại địa hình chính ở đây: Vùng cao phía bắc hay Cao nguyên đá Đồng Văn gồm các huyện Đồng Văn, Mèo Vạc, Quản Bạ, Yên Minh… với các hẻm núi sâu, hẹp. Vùng cao phía tây là Hoàng Su Phì, Xín Mần với địa hình phân cắt nên có nhiều nếp gấp. Phần còn lại là vùng núi thấp bắt đầu từ Bắc Mê kéo dài qua Vị Xuyên, Bắc Quang, Quang Bình với thung lũng bằng phẳng và rừng già xen kẽ.

Đến Hà Giang đi chơi đâu

Điểm đầu tiên mà bất kỳ bạn nào đến Hà Giang cũng phải làm một tấm để check in đó là cột mốc Km0. Địa điểm này khá dễ tìm, nằm ngay công viên đối diện với quảng trường 26/3. Nếu chưa thông thạo đường xá và sợ đi lạc thì bạn có thể vừa đi vừa hỏi thăm người dân nơi đây, bạn sẽ được hướng dẫn một cách nhiệt tình và vô cùng chi tiết đó ạ.

Từ thành phố Hà Giang đi theo quốc lộ 4C, dốc Bắc Sum như một dải lụa mềm vắt ngang đỉnh núi tai mèo cheo leo, dần dần hiện ra trong làn sương khói mờ ảo. Đặc sản nơi đây là những khúc cua tay áo cực gắt mà bất kỳ tay phượt nào cũng muốn một lần đi qua. Đứng từ trên cao nhìn xuống, con đường khi thì lấp ló trong mây, khi thì lung linh trong nắng trông vô cùng ảo diệu.

Đi hết dốc, đến khi đập vào mắt là cặp núi gợi cảm thì cũng là lúc tới thị trấn Tam Sơn, huyện Quản Bạ. Chẳng cần chú thích dưới chân núi thì bất kỳ du khách đi tour Hà Giang từ Hà Nội nào cũng biết đó là Núi Đôi Cô Tiên bởi sự phồn thực, căng tròn của thiên nhiên ban tặng. Và chắc hẳn có không ít xế đã phải loạng choạng bởi vẻ đẹp chân thực đến nao lòng của kỳ quan nơi Cổng Trời Quản Bạ này.

Qua huyện Quản Bạ khoảng 40km là tới Rừng Thông Yên Minh, nơi được ví như Đà Lạt của miền Bắc. Những ngọn cây thẳng tắp đâm lên trời xanh, kết hợp cùng với cái lạnh lẽo của sương mù nơi đây là cái cớ để các cặp đôi bỏ qua sự ngại ngùng mà cầm tay nhau đi dạo. Vị ngọt hăng hắc của cỏ dại, kết hợp vị ngai ngái của rừng thông thành một thứ gây nghiện, cảm giác muốn hít mãi không thôi.

Một trong những địa chỉ check in không thể thiếu nữa khi đi du lịch Hà Giang đó là Phó Bảng, thị trấn chỉ có trong cổ tích. Những ngôi nhà trình tường với sắc nâu pha đỏ kèm những chiếc cửa gỗ cũ kỹ với câu đối dán hai bên là kiến trúc vô cùng độc đáo của đồng bào dân tộc phía Bắc còn được lưu truyền và gìn giữ cho tới ngày nay của vùng đất bị “lãng quên” này.

Sau khi được đưa vào bối cảnh trong phim “Chuyện của Pao”, Thung Lũng Sủng Là đã thu hút một lượng lớn du khách đi tour Hà Giang. Quanh năm bao phủ bởi màu sắc rực rỡ: màu trắng của hoa mận hoa lê, màu vàng của lúa của ngô, hay phớt hồng của những cánh hoa đào, không phải ngẫu nhiên mà Sủng Là được coi là thung lũng đẹp nhất cao nguyên đá Đồng Văn.

Điểm đến tiếp theo trong tour Hà Giang giá rẻ là dinh thự Vua Mèo – Vương Chí Sình, một ngôi nhà với kiến trúc vô cùng độc đáo được thiết kế hoành tráng với hình chữ “Vương” nằm trên quả đồi hình mai rùa và bao bọc bởi hai vòng tường thành vừa để che chắn vừa có thể làm pháo đài phòng thủ. Đây được đánh giá là sự giao thoa về kiến trúc của người Mông và người Hán ở khu vực biên giới này.

Giữa không gian tĩnh lặng của vùng rừng núi, Phố Cổ Đồng Văn như càng nổi bật hơn với tông màu cổ kính, kiêu sa. Toàn bộ khu chợ đều mang đậm dấu ấn cổ xưa với mái nhà lợp mái âm dương cùng với những chiếc lồng đèn rực rỡ nổi bật trong đêm tối. Đây không chỉ là chốn giao thương trao đổi buôn bán hàng hóa mà còn là nơi vui chơi kết bạn của các thanh thiếu niên vùng cao.

Cách phố cổ Đồng Văn khoảng 25km là Cột Cờ Lũng Cú sừng sững uy nghiêm giữa đất trời. Ngắm nhìn lá cờ bay phấp phới - biểu tưởng của độc lập chủ quyền dân tộc Việt Nam mới cảm nhận được hai từ Tổ Quốc mới thiêng liêng biết nhường nào. Khách du lịch Hà Giang đứng tại nơi đây mới càng cảm thấy biết ơn cha ông khi họ đã đổ bao xương máu để giữ gìn nơi biên cương bao la trập trùng là núi này.

Cao nguyên đá Đồng Văn được ví như “thấy nhau trong tầm mắt, gặp nhau mất nửa ngày”. Nơi đây cúi xuống dưới là đá tai mèo, ngửa lên trời cũng lại thấy vô số đá với gam màu xanh xám xịt. Người dân nơi đây không vì thế mà buồn lòng, trái lại họ dẹp đá dựng nhà, để trồng trọt và tìm nước ngọt. Đá ở nơi đây dùng làm tường, để giữ đất trông ruộng, để xây thành đắp lũy kiên cố bảo vệ Tổ Quốc.

Con đường Hạnh Phúc nối hai huyện Đồng Văn và Mèo Vạc với chiều dài khoảng 20km là kỳ tích của gần 20 dân tộc thuộc 8 tỉnh phía Bắc cùng nhau đoàn kết để thực hiện. Nơi đây có đèo Mã Pí Lèng, một bên nhìn xuống sông Nho Quế và hẻm Tu Sản, một bên là vách núi. Hãy nhớ rằng đi tour du lịch Hà Giang phải lên đỉnh thì mới cảm nhận được hết sự hùng vĩ bao la của một trong “Tứ đại đỉnh đèo” Việt Nam.

Chợ tình Khâu Vai là truyền thuyết gắn liền với thiên tình sử dở dang của đôi trai gái ở huyện Mèo Vạc. Hai người ở hai bộ lạc khác nhau, yêu nhau da diết và đã tính tới chuyện hôn nhân. Do bất đồng giữa hai bộ lạc, để tránh gây chiến tranh giữa hai bên mà họ phải ngậm ngùi chia tay và hẹn nhau vào ngày 27 tháng 3 hằng năm tại điểm cũ để ôn lại tình xưa.

Dần sau đó Khâu Vai trở thành nơi hò hẹn của các cặp đôi yêu nhau mà không đến được với nhau, và ngày 27 tháng 3 là ngày họp phiên chợ tình hằng năm. Các cặp đôi dù đã có vợ có chồng nhưng ngày hò hẹn trong phiên chợ tình không hề có sự ghen tuông khi vợ (chồng) mình đi gặp người cũ. Đây là một điểm nhấn của phiên chợ vùng cao mà khách đi tour Hà Giang giá rẻ nào cũng muốn tới trải nghiệm.

Sẽ là một thiếu sót vô cùng lớn khi không nhắc tới Hoàng Su Phì, niềm tự hào của người dân Hà Giang. Các tín đồ ưa dịch chuyển chắc hẳn không lạ lẫm gì với lịch trình nơi đây: tháng 4-6 Hoàng Su Phì vào mùa nước đổ, tháng 9 ruộng bậc thang vàng ươm phủ đầy sườn núi, hay những ngày cuối năm đi Chiêu Lầu Thi và Tây Côn Lĩnh săn mây đón tuyết.

Đến Hà Giang thì ăn gì, mua gì về làm quà

Nơi đây không chỉ là nơi có địa hình khắc nghiệt mà còn là mảnh đất sản sinh ra vô số đặc sản Hà Giang ngon và độc đáo: rêu nướng, thắng dền, bánh tam giác mạch, bánh cuốn trứng, cháo ấu tẩu, xôi ngũ sắc, thắng cố… Người ta nói vui rằng đến Hà Giang mà bỏ qua một trong số các món ăn này, thì coi như bạn chưa từng đến Hà Giang!

Quà Hà Giang vô cùng phong phú với chè shan tuyết, cam bắc quang, thịt trâu gác bếp, mật ong bạc hà, cơm lam Bắc Mê, lạp xưởng Hà Giang, hồng không hạt… Với kha khá đặc sản vừa độc đáo vừa chất lượng gợi ý trên đây, đảm bảo rằng bạn sẽ không còn phải đau đầu khi nghĩ tới việc mua gì về làm quà cho người thân yêu của mình.

Thanh xuân của mỗi người dài bao lâu, chẳng ai có thể đo đếm hay trả lời chính xác được. Nhưng thanh xuân của bạn là những địa điểm nào, cùng với ai, có những trải nghiệm thú vị nào thì chính bạn sẽ là người lập trình cho nó. Vì thế, đừng ngại ngần để lên kế hoạch cho tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm cùng nguời thân trong gia đình, bạn bè chiến hữu hay thậm chí là nửa kia của bạn - Còn phục vụ bạn hãy để Việt Queen Travel lo!

(Bài viết có sử dụng nguồn ảnh trên Internet, nếu bạn là chủ sở hữu vui lòng liên hệ với chúng tôi)

Read More

Du lịch Miền Bắc rừng hoa vẫy gọi

Hãy sách ba lô lên và đi khám phá những rừng hoa đang đua nở,Hoa dã quỳ ở Ba Vì, hoa súng Suối Yến, cánh đồng hoa tím Bắc Hà, ngọn đồi cỏ lau Bình Liêu và hoa tam giác mạch ở Hà Giang đang khiến du khách trăm miền bị hối thúc xách ba lô lên và đi.

1. Hoa dã quỳ Ba Vì
Bạn không cần phải đến tận khu du lịch Đà Lạt xa xôi để chiêm ngưỡng loài hoa này vì miền Bắc cũng có một mùa hoa dã quỳ đẹp ngẩn ngơ. Đó chính là hoa dã quỳ ở vườn quốc gia Ba Vì, dã quỳ thường nở từ cuối tháng 10 cho tới tháng 11 hằng năm. Vì thế mà bạn hãy chuẩn bị cho mình một chuyến đi du lịch mới đến Ba Vì để ngắm hoa dã quỳ mùa bung nở vàng rực.

Khác với dã quỳ ở Đà Lạt là hoa dã quỳ ở Ba Vì có đặc điểm bông to hơn và cây thấp vừa người, bông nọ nở gối bông kia và nở lâu như hoa cúc. Chính vì thế mà Vườn Quốc gia Ba Vì lại mang vẻ đẹp riêng trong cái lạnh cuối thu đầu đông,toát lên vẻ đẹp khoe sắc trong ánh nắng trong lành của mùa thu miền Bắc.

Ngay từ cổng vào kéo dài tới đền Thượng là nơi thờ thánh Tản Viên ở độ cao 1.269 m, những cung đường núi tại Ba Vì sẽ được điểm tô bởi những khóm hoa dã quỳ nở vàng rực rỡ. Từ cổng vườn quốc gia, di chuyển lên phía khu vực cốt 400 đã thấy những khóm dã quỳ mọc dày hơn, kéo dài hai bên đường lấp ló quanh các khúc cua dù vẫn chưa đã mắt nhưng chắc chắn cũng sẽ bất cứ vị khách nào trở nên hứng khởi và hăng hái hơn.

Lên trên cao khoảng 3-4km tới cốt 700, các bạn sẽ gặp biển chỉ tới khu du lịch đồi hoa dã quỳ và đây cũng là điểm ngắm hoa dã quỳ đẹp nhất. Đây quả thực là một thiến đường “sống ảo” với các tín đồ chụp hình với sắc vàng lung linh của từng luống hoa nằm khiêm tốn dưới những tán rừng già chắc chắn sẽ đem lại cho bạn những bức hình du lịch tuyệt hảo.

2. Hoa súng Suối Yến
Mỗi độ Thu về khi có những cơn gió heo may lũ lượt ùa về cũng là lúc dòng suối Yến khoác lên mình vẻ đẹp mơ màng với những bông súng tím bừng nở rực rỡ trên mặt nước và dưới những hàng cây trụi lá. Suối Yến hay còn gọi là “Yến Vĩ” vì nó thuộc quần thể khu du lịch Hương Sơn (xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức TP Hà Nội). Mỗi độ cuối thu là những cây súng không cao, có tán lá mọc ngang so với mặt nước suối trong vắt,ở đó chỉ có những bông hoa súng mọc nổi lên trên mặt nước khoe sắc với đời. Từng đám hoa súng mọc san sát nhau rộ nở khiến ta có cảm giác như mặt nước nở hoa.

Vào lúc sáng sớm khi mà sương mù còn bao phủ là lúc những làn khói mỏng manh lững thững trên mặt nước khiến cho không gian trở nên mờ ảo và cô liêu, cảnh vật đẹp như một bức tranh thủy mặc trữ tình. Tầm 8 giờ sáng khi ánh nắng mặt trời rọi  xuống, vén màn sương giăng cả dòng suối rực rỡ màu hoa súng tím khiến cho ai nấy đều bị mê hoặc. Và khi mặt trời lên cao khuất núi cũng là lúc những bông súng cũng cụp lại như thể nuốt lấy tinh túy của đất trời. Còn gì thú vị hơn khi bạn lênh đênh trên thuyền và được chạm tay vào những cánh hoa súng mềm mại để tận hưởng mùa thu mộng mơ ở suối Yến.

3. Cánh đồng hoa tím Lào Cai
Dân du lịch miền Bắc đang truyền tai nhau về một địa điểm chụp ảnh mới cực đẹp. Đó là cánh đồng hoa tím thơ mộng ở khu du lịch Lào Cai.

Phí vào tham quan cho du khách chụp ảnh là 30.000 đồng một khách. Tại đây giống hoa này được trồng thử nghiệm trong diện tích khoảng 3.000 m2 và có thể nhân rộng trong thời gian sắp tới. Mỗi ngày trung bình nơi đây đón khoảng 300-400 lượt khách tới du lịch tham quan và có nhiều người đến chụp ảnh cưới, ảnh lưu niệm.

Nhiều người cho rằng loài hoa này chính là hoa oải hương (lavender) huyền thoại từng khiến du khách mê đắm ở đất nước Nhật Bản, Pháp và các quốc gia châu Âu. Tuy nhiên không ít ý kiến lại cho rằng đồng hoa ở Lào Cai thực chất là hoa xác pháo xanh có "ngoại hình" tương tự.

4. Đồi cỏ lau ở Quảng Ninh
Một tuần vừa qua các du khách đi du lịch đã đăng tải nhiều bức ảnh với những đồi cỏ lau trắng muốt đu đưa theo gió. Ngọn đồi thoai thoải ở giữa là bậc thang dẫn lên đỉnh tựa như "nấc thang lên thiên đường".

Đường đến Bình Liêu đi từ Hà Nội có 2 cung đường đi, một đi qua Lạng Sơn với chiều dài 278km và đi đến Hạ Long 269 km, mất khoảng 6-8 tiếng tùy theo phương tiện là xe khách hay xe máy. Du lịch Bình Liêu chưa thực sự phát triển cho nên không có nhiều nhà nghỉ và nhà hàng để cho bạn chọn nhưng bù lại phong cảnh nơi đây mang vẻ đẹp hoang sơ và chưa có sự can thiệp nhiều của bàn tay con người.

Bình Liêu là cái tên còn khá mới mẻ trong bản đồ du lịch Quảng Ninh nói riêng và miền Bắc nói chung. Đây là huyện nằm ở phía Đông Bắc của tỉnh Quảng Ninh, do nơi này có cấu trúc địa hình đa dạng của miền núi cao nên có một số đỉnh núi trên 1.000 m so với mực nước biển và ngoài ra còn có những thửa ruộng bậc thang hay những đồi cỏ lau đẹp như cổ tích.

5. Hoa tam giác mạch Hà Giang
Du lịch Hà Giang mùa tam giác mạch kéo dài từ đầu tháng 10 đến hết tháng 12, đây là thời điểm mà những cánh đồng tam giác mạch bắt đầu khoe sắc.

Vùng đất nơi địa đầu của Tổ quốc ta như thể khoác màu áo mới mỗi khi mùa hoa tam giác mạch về. Du khách đến thăm quan Hà Giang có thể ngắm loại hoa này ở nhiều nơi như chân cột cờ Lũng Cú, Sủng Là, Đồng Văn, Phố Cáo, Ma Lé…

Read More

5 Món đặc sản Hà Giang mà bạn không thể bỏ qua

Du lịch Hà Giang không chỉ được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ nơi cao nguyên đá, những núi đá Hà Giang cao ngút tầm mắt hay những lễ hội văn hóa độc đáo nơi đây mà còn nổi tiếng với những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn được làm từ chính những sản vật vốn có nơi đây. Cùng điểm qua những món đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi đi du lich Ha Giang dưới đây.

1. Bánh cuốn trứng
Bánh cuốn trứng là một trong những đặc sản nơi miền đá lạnh cao nguyên Hà Giang, mon bánh cuốn trứng này đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong thực đơn mỗi sáng của du khách khi đến với mảnh đất Hà Giang này. Trong cái tiết trời se se lạnh trên cao nguyên đá Hà Giang hùng vĩ, thưởng thức món bánh cuốn lạnh hấp dẫn bên chén nước dùng nóng hổi và thơm ngon đã làm ấm lòng biết bao thực khách phương xa mỗi khi có dịp tới đây.

Nếu như bánh cuốn ở miền xuôi chỉ là những thớ bánh ăn chung với ít hành và chấm cùng bát nước chấm hỗn hợp thì bánh cuốn trứng Hà Giang lại đặc biệt hơn rất nhiều. Bánh cuốn ở đây khi tráng trên bếp sẽ được đập thêm trứng rồi dùng chính lớp bánh trắng ngần ấy gói lại. Khi ăn món ăn này thực khách sẽ được ăn kèm với bát nước lèo nóng hổi thả giò trắng bên trong, có thể rắc thêm một ít hành lá, mùi hương thơm phức lan tỏa khiến cho bất cứ ai đi qua đều muốn dừng chân và ghé vào thưởng thức.

Bánh cuốn trứng có hương vị rất ngon và độc đáo, bạn sẽ cảm nhận được lòng đỏ trứng béo ngậy được bọc bên ngoài bằng một lớp bánh dai dai pha vị xốp đặc trưng của lòng trắng trứng. Dùng đũa khéo lật mép bánh sẽ thấy lòng đào sánh ngậy chảy ra. Lúc này phải ăn ngay, nhanh tay chấm miếng bánh vào nước mắm nóng hổi khi đưa lên miệng thưởng thức miếng bánh tan dần ra hòa cùng vị đậm đà của nước chấm, mùi vị đó sẽ khiến ta nhớ mãi không quên.
*Đi mộc châu mùa thu

2. Cháo ấu tẩu
Cháo ấu tẩu được nấu từ một loại củ ấu tẩu ở miền núi và nấu cùng gạo nương,đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Trước khi nấu món cháo này thì củ ấu tẩu phải được ngâm trong nước vo gạo một đêm rồi mới ninh cùng gạo cho mềm và bở, cùng với ninh chân giò. Khi nồi cháo bắc ra sánh đặc mịn và thơm. Khi ăn có thể cho thêm chút ớt, tiêu, hành rau mùi và một quả trứng gà. Khi đưa lên lưỡi bạn sẽ cảm nhận chút đăng đắng ở đầu lưỡi nhưng càng ăn càng thấy ngọt sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Sau khi lang thang khắp Hà Giang vậy thì bạn hãy thưởng thức món cháo về đêm, vừa ấm bụng trong tiết trời se lạnh mùa này và vừa cảm nhận hương vị của núi rừng

 3.  Thắng cố
Nếu bạn đã một lần lên các tỉnh miền núi phía bắc, đặc biệt là những huyện vùng cao ở Hà Giang thì chắc hẳn đều rất ấn tượng với món thắng cố – một trong những món đặc sản của bà con nơi đây. Nguyên liệu dùng để làm món thắng cố thường là thịt ngựa, thịt bò, gần như tất cả các phần của chúng đều được sử dụng làm món thắng cố.

Thịt được cắt thành những miếng nhỏ, cho tất cả vào một chiếc chảo lớn được bắc lên bếp củi cùng một chút hương liệu rồi đun sôi. Ấy thế là có món thắng cố nghi ngút, thơm lừng… Mùi hương thơm lừng của thảo quả, hạt dổi và củ sả quyện với vị béo ngậy của thịt làm ấm lại không gian giữa tiết trời se lạnh. Người ta thường nói rằng: “Ai đến Hà Giang mà chưa thưởng thức món thắng cố ở đây uống cùng chén rượu ngô thì quả thật là chưa tận hết cái đặc sắc văn hóa của đất và tình người nơi mảnh đất rẻo cao hùng vĩ này”
>>Tour mù cang chải cho bạn tham khảo

4.  Cơm lam Bắc Mê
Nếu cao nguyên đá Hà Giang là một vùng đất phì nhiêu với những loại gạo nếp thơm ngon nổi tiếng thì cơm lam Bắc Mê lại là một trong những đặc sản tinh túy được chế bến từ những hạt ngọc của đất trời ấy. Đã từ lâu cơm lam Bắc Mê được xem là món ăn yêu thích của các du khách mỗi khi có dịp ghé thăm Hà Giang.

Để làm món cơm lam Bắc Mê khá dễ gồm các công đoạn đơn giản và cũng không hề tốn kém. Người dân thường chọn nguyên liệu chính là loại gạo nếp ngon nhất được trồng trên nương và được đem về ngâm kỹ rồi vo sạch và rắc thêm chút muối. Ống tre, nứa là những ống được dùng để nấu cơm. Sau khi lấy được những thân tre, trúc, nứa tư trên núi mang về, người ta sẽ chặt bỏ một đầu, đổ gạo nếp vào ống tre rồi đổ nước vào vừa tới lớp gạo trên cùng, sau đó lấy lá chuối hoặc lá dong làm nút chặt lại một đầu.

Sau khi đã hoàn tất các công đoạn trên thì mang cơm lam được đốt trên bếp than hồng, vừa đốt vừa xoay tròn từ từ cho nhiệt tác dụng đều lên xung quanh vỏ ống và cứ như vậy trong khoảng 1 giờ khi mà đầu ống tỏa ra hương thơm lừng cũng là lúc cơm đã chín và ngon. Trước khi ăn món này người ta dùng dao chẻ bỏ lớp bên ngoài của ống tre (lúc này đã cháy đen), rồi sau đó tước nốt lớp vỏ trắng trong cùng. Khi thưởng thức món cơm lam có mùi vị thơm phức quyện với mùi của lá dong, lá chuối nướng hấp dẫn. Thông thường thì những người dân nơi đây thường ăn cơm lam với muối lạc, muối vừng hay cá suối nướng sẽ khiến cho món ăn thơm và bùi hơn.
>> Mộc Châu mùa hoa cải

5.  Rêu nướng
Nhiều người sẽ rất ngạc nhiên khi nhắc đến món rêu nướng nhưng với những người dân vùng cao nguyên Hà Giang lại là đặc sản ngon trứ danh mà không phải du khách nào cũng dễ dàng thưởng thức. Rêu là món ăn của người dân tộc Tày trên vùng cao Hà Giang và được những người dân đi lấy ở dưới suối đem về rửa lại.

Rêu mọc trên núi đá nên rất sạch và trở thành một món ăn rất lạ miệng. Người ta chỉ việc lấy rêu rồi rửa qua nước và vò hết nhớt rồi cho lên bếp nướng. Để món rêu được đậm đà thì ngày nay người ta cho thêm chút gia vị. Rêu nướng ăn có vị lạ và bạn không thể nhầm lẫn được với các vị khác, ăn rất ngon bổ,ngoài ra món ăn còn có tác dụng lưu thông khí huyết, giải độc và giải nhiệt.

Read More