Món ăn ngon đằm thắm Gà tần sâm Samgyetang Hàn Quốc

Gà tần sâm Samgyetang có công dụng giải nhiệt , thanh mát cơ thể nên là món ăn được người dân Hàn Quốc cũng như du khách du lịch Hàn Quốc ưa chuộng trong mùa hè.

Hằng năm , trong lịch của người Hàn có ba ngày nóng nhất trong mùa hè. Trong những ngày này , gà tần sâm là món ăn món ăn có thể khiến cho người dân tập hợp dài trước cửa hàng mặc cho trời nóng như đổ lửa.

Nhắc đến Hàn Quốc , người ta không chỉ nghĩ tới một núi sông xinh đẹp và nức tiếng về điện ảnh cũng như mỹ phẩm mà các món ngon Hàn Quốc cũng là một yếu tố quan trọng góp phần tạo thành sức quyến rũ đi tour du lịch Hàn Quốc không thể chối từ của núi sông này.

>>> Xem thêm: 10 địa điểm không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc

Thịt gà là một trong những loại thịt phổ biến nhất nó được dùng làm canh để tăng năng lượng khi cơ thể mệt mỏi. Mùa hè là thời gian ngay trước vụ thu hoạch mùa thu , khi công chúng làm việc cực nhọc nhất. Bởi thế , theo phong tục của Hàn Quốc , công chúng sẽ nghỉ ngơi , tổ chức Vốn nghĩa là khánh lễ với nhiều món ăn màu mỡ để tu bổ năng lượng.

Samgyetang được làm từ nguyên con gà tơ nhồi gạo nếp , nhân sâm , táo đỏ , tỏi và gừng. Sau khi nhồi các nguyên liệu kể trên , gà sẽ được cột lại bằng dây và hầm với nước canh trong vòng 40-45 phút tới khi thấy nước soup có màu trắng , nhưng cũng có một số kiểu nước canh samgyetang phải hầm mất nhiều giờ.

Hương vị độc đáo và mùi vị của món canh phụ thuộc vào các loại nguyên liệu khác nhau được phối hợp sử dụng ra sao. Samgyetang thường ăn kèm với muối và tiêu được đặt trong một đĩa nhỏ riêng để chấm thịt. Món này cũng luôn được dùng với kim chi bắp cải. Samgyetang được dọn ra khi còn nồi canh còn sôi nóng.

Món này ăn rất bổ và ngon và thường được người Hàn Quốc ăn để kháng cự cái nóng oi bức của thời tiết mùa hè và làm cho tâm hồn họ được lắng dịu và thư thái. Ba ngôi gồm Thiên sâm giúp xua tan đi mệt mỏi , căng thẳng và mang lại nhựa sống cho người ăn. Vì thời tiết trong những giai đoạn mùa hè vô cùng oi bức , khiến chúng tôi đổ mồ hôi rất nhiều và có thể bị thiếu dinh dưỡng do chán ăn. Gà tần sâm là món ăn được miêu tả là “dĩ nóng trị nóng” , thịt gà ngăn được cái lạnh vào bên trong cơ thể và các chất còn lại như nhân sâm , tỏi , táo ta bổ sung năng lượng cho cơ thể.

>>> Xem thêm: Du lịch Tràng An khu du lịch sinh thái